每个国家都有象征爱情的花草。结香则被称作中国的爱情花。因为很多恋爱中的人们相信，若要得到长久的甜蜜爱情和幸福，只要在结香的枝上打两个同向的结，这个愿望就能实现。

一、植物学特性

结香，又名打结花，属于瑞香科结香属的一种落叶灌木。它的高度可以达到2米，枝条粗壮且柔韧，枝干为棕红色，通常呈3叉状分枝，上面布满了皮孔。嫩枝上生长着绢状柔毛，给人一种优雅而柔和的感觉。

更为神奇的是，结香的花朵并非由真正的花瓣组成，看上去像花瓣的部分，其实是花尊。这种结构在植物学中被称为“花尊通常为花冠状”，是瑞香科植物的最大特点。结香的花朵中心有4枚金黄的雄蕊，4枚藏在下面的雄蕊，而外布绒毛的细管状花尊先端4浅裂，裂片内面为金黄色，2宽2窄，既美丽又独特。

结香的名字来源于其枝条的柔软性和浓郁的香气。人们可以随意在其枝条上打结，而不用担心折损树枝。这种特性使得结香在园艺领域具有独特的观赏价值。

二、药用价值

结香，以根与花入药。夏秋采根；春季采花，晒干或鲜用。性甘，温。功能主治为：根：舒筋活络，消肿止痛。用于风湿性关节痛，腰痛；外用治跌打损伤，骨折。花：祛风明目。用于目赤疼痛，夜盲。

常见的配伍方式主要包括与祛风湿药的搭配，用于治疗风湿痹痛等症状；与活血化瘀药的结合，以应对跌打损伤、外伤出血等情形；以及与清肝明目药的联合使用，用于治疗目赤肿痛、夜盲等眼部疾病。

具体来说，在治疗风湿痹痛时，结香常与羌活、独活、秦艽等祛风湿药配伍，这些药材共同发挥祛风除湿、舒筋活络的作用，从而有效缓解风湿疼痛。对于跌打损伤、外伤出血等症状，结香则常与红花、桃仁、乳香等活血化瘀药配伍，以促进血液循环、消散淤血、止血生肌。而在治疗眼部疾病时，结香与菊花、决明子、夏枯草等清肝明目药的配伍，则能够清肝泻火、明目退翳，有效改善眼部不适症状。

结香根的用量在9-15克之间，而结香花的用量则在6-9克之间。在外部使用时，可以根据需要将结香捣烂敷在患处，用量适量即可。

需要注意的是，虽然结香具有较高的药用价值，但是“药无定性，人有异体”，每个人的体质和病情都有所不同，因此在使用结香时，最好能在医生或药师的指导下进行，以确保用药的安全和有效。

三、食疗方法

结香作为一种具有独特香气的植物，其花朵不仅具有药用价值，还可以用于食用。以下是几种详细的结香食用方法：

1. 结香花茶：

• 首先，采集适量的结香花，用清水洗净并晾干。
• 取几片结香花的花瓣放入茶杯中，倒入开水冲泡。根据个人口味，可以适量加入蜂蜜或冰糖调味。
• 静待片刻，待茶水温热适宜时，即可品饮。结香花茶具有独特的香气和口感，既能解渴又能提神醒脑。

2. 结香花粥：

• 将结香花与粳米一同放入锅中，加入适量的清水。
• 用小火慢煮，不断搅拌，直至粥熟烂。
• 可以根据个人口味加入适量的白糖调味，这样结香花粥既具有花香，又带有丝丝甜味，十分可口。

3. 结香花炖汤：

• 将结香花与肉类（如鸡肉、猪肉等）一同放入锅中，加入适量的清水。
• 加入姜片、葱段等调料，用中火炖煮。
• 炖至肉熟烂，汤色浓郁时，即可食用。结香花炖汤不仅口感鲜美，还具有滋补养生的功效。

四、其他价值

除了药用和食用价值外，结香还具有较高的观赏价值。其独特的花朵和优雅的枝条使得结香成为园林景观中的一道亮丽风景线。同时，结香对保护环境、抑制白蚁等也有独特的作用，因此在园艺和环保领域也有着广泛的应用。

此外，结香的茎皮纤维还可以作为制作高级纸和人造棉的原料，这进一步体现了结香的多功能性。

总结来说，结香是一种既具有深厚药用价值又拥有观赏价值的植物。其独特的植物学特性、广泛的药用范围、安全的用法用量、丰富的食疗方法以及多样的其他价值，都使得结香在人们的生活中占据了重要的地位。然而，我们也需要认识到，虽然结香具有诸多优点，但在使用时仍需谨慎，遵循医嘱或药师建议，以确保其安全和有效。