蔬菜水果性质有凉热，对于和自身体质相悖的蔬菜水果，应坚持“少吃”的原则，在某些天气、身体不适时则应禁吃。例如，阳虚质、痰湿质不宜服用冷藏苹果。此外，随着五一长假的临近，亲友之间宴请增多，菠萝、草莓、橄榄等有解酒之效，用来做水果盘，既给席间添色，又可养生保健。

    1.梨
　　可生津、润燥、清热、化痰、解酒，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可应用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。治疗便秘：取鲜果250~500克，去皮一次吃完。解酒：榨取鲜果汁液，连服1~2杯。
　　阳虚质、痰湿质慎食，脾虚以及寒嗽者忌食。
　　2.苹果
　　可补气、健脾、生津、止泻。
　　阳虚质、痰湿质不宜服用冷藏苹果。
　　3.菠萝
　　可消肿、祛湿、醒酒益气。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症。治疗高血压眩晕、手足软弱无力：果肉250克，切成片，鸡肉60克，加胡椒粉、食油、盐适量，炒熟吃，每天一次或隔天一次。
　　皮肤有湿疹或疮疖者忌服。
　　4.草莓
　　可润肺、生津、健脾、解酒。治疗无痰干咳、日久不愈：鲜果60克，冰糖30 克，隔水炖烂服，每天3次；解酒：鲜果90~150克，洗净后一次吃完。
　　5.橄榄
　　可清热、利咽喉、解酒。解酒：鲜果5~10个，去核取果肉捣烂，加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完。治疗咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核，取果肉含服，每次一个，每天数次。
　　6.柠檬
　　果可化痰止咳、生津、健脾。核可行气、止痛。主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。治疗劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。
　　胃、十二指肠溃疡或胃酸过多者忌用。
　　7.无花果
　　可健脾、滋养、润肠。治疗消化不良、不思饮食：鲜果1~2个，早晚各吃一次。治疗老年性便秘：鲜果1~2个，每晚睡前吃。治疗阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛：鲜果1~2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天1~2次。
　　痰湿质、湿热质不宜多服。
　　8.柚
　　可润肺、健脾、止咳、化痰。治疗咳嗽痰多：鲜果30克，冰糖15克，隔水炖半小时后服，每天1次。治疗妇女经来腹痛、月经不调：鲜果15~30克，当归6克，米酒30 克，加水适量，煎服，早晚各一次。
　　痰湿质、阳虚质不宜冷藏服用。
　　9.甜橙
　　果肉滋润健胃，果皮化痰、止咳、健脾。核消肿、止痛。治疗急、慢性志气管炎：鲜果1个，连皮切成4瓣，加冰糖15克，隔水炖半小时后连皮吃，早晚各1次。
　　湿热质、阴虚质忌大量食用。
　　10.芒果
　　果可理气、止渴、健脾。核可行气、止痛。治疗咳嗽、气喘、痰多：鲜果1个，去核，吃果皮及果肉，每天3次。鲜芒果叶煎水洗患处，治湿疹瘙痒。芒果核、黄皮核适量，水煎服，治睾丸肿大。芒果生食，止渴生津，开胃消食。
　　民间有吃芒果引起肾炎之说，建议肾炎患者忌服。正常人也不宜大量食用。痰湿质、湿热质不宜大量食用，咳嗽及痰饮咳嗽者不宜食用。