养生食谱:北沙参百合煲鸭肉

作者: 中医爱好者 分类: 中医养生 发布时间: 2014-05-09 09:35

养生食谱:北沙参百合煲鸭肉

中药北沙参百合煲鸭肉,有养阴润肺、清热化痰之功,特别适用于肺热阴虚所致咳嗽咯痰、口燥咽干、肺结核咳嗽等。

材料:北沙参、百合各30克、鸭肉150克、生姜3片。

烹制:药材稍浸泡、洗净,鸭肉洗净,切块,“汆水”。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可,为2人量。

广东省中医院药师 佘自强

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