夏季养心食疗方

作者: 中医爱好者 分类: 中医养生 发布时间: 2024-05-29 15:54

立夏之后,中医认为,心属火,夏月也属火心通于夏气。心阳在夏季最为旺盛,功能最强。此季节有利于心脏的生理活动,所以,在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护,重点关注心脏。心为阳脏,主血脉,主藏神,心脏的阳气能推动血液循环,灌注全身,发挥营养和滋润作用,维持人的生命活动。

心主宰人体精神意识思维活动,是人体情志的发生之处和主宰者,心阳具有温煦之功,故心属火,心脏的阳气不仅维持其本身的生理功能,而且对全身有温养作用,心阳温煦脾土,助脾运化,心火的温煦有助于肺气的宣发,心火下温肾阳助肾的气化功能。故人体的水液代谢、汗液调节等,都与心阳的重要作用分不开。

所以,夏季以保养心脏,调养精神为主。初夏之时,老年人气血易滞,血脉易阻,更需养心通脉,以防心脏病的发作。

也要谨防外感,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心,汗为心之液。立夏之后,在起居生活中,更要使意志活泼愉快,热爱大自然之美,就像含苞欲放之植物,使其华英成秀,才能使人体之阳气宣通开泄,但要切忌暴喜伤心。

1、龙眼肉龙眼肉又名桂圆肉,本品甘温质润,入心、脾经,功善补益心脾,养血安神,既不滋腻,又不壅气,为性质平和的药食两用之品。可用于心脾虚损,气血不足引起的失眠健忘、心悸怔忡等。煎汤,用量10-15g,大剂量可至30-60g。亦可熬膏、浸酒或入丸散。湿阻中满及痰饮气滞者忌用。

推荐几款桂圆食疗:

  ①桂圆粥

  材料:桂圆30g、红枣15g、粳米150g。

  做法:以上食材共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

  ②桂圆膏

  材料:取桂圆100g、红枣30g、枸杞30,冰片糖 30g。

  做法:桂圆、枸杞用水泡洗干净,并沥干水分,红枣用水冲一下去核,加水煮沸,每煮沸30分钟,滤取煎液1次,如法共取煎液3次,合并所有煎液,再以文火煎熬浓缩,至较黏稠时,冰片糖溶水后加入,煎熬至滴液成珠为度,离火,冷却,装瓶备用。

每次1-2食匙,每日2次,用沸水冲服。

  ③桂圆酒

  材料:取桂圆250g,白酒1500g。

  做法:将桂圆置容器内,加入白酒(以高度白酒为好),密封,每日振摇数下浸泡15天即成。

每日服1-2次,适量饮服。

2、丹参丹参,本品苦、微寒,归心、肝经,具有活血祛瘀,凉血消痈,除烦安神的作用,多用于胸痹心痛,心烦失眠,冠心病、高血压等。

在使用时注意炮制方法对其功效的影响,炒丹参具养血活血之功,几无凉血之用;酒炒丹参缓和药物寒性,增强活血、镇痛的功效;鳖血拌丹参既可引之入肝行血,又可防苦燥之弊;猪心血拌丹参养血宁心之力较佳;炒炭后,丹参炭增强其止血功能,使之既能止血,又能活血。

煎汤,5-15g。丹参的常用制剂复方丹参片、复方丹参滴丸、复方丹参胶囊、丹七片(胶囊、软胶囊)等,按其说明的适用范围选用。

介绍几种丹参食疗方:

  ①双参猪心汤

  材料:炒丹参15g,党参15g,猪心1个,盐适量。

  做法:将猪心剖开两半,切去筋膜,洗净,丹参、党参分别清水洗净,放入砂锅内放入加清水,先用大火煮至水滚,改用文火煲两个小时左右,加入盐调味,即可服用。

  ②银花丹参饮

  材料:金银花20g、炒丹参15g、冰糖适量。

  做法:将金银花,丹参加适量的水,置大火上烧沸,再以小火煎熬半小时,去渣取汁,加冰糖调味,夏季可放置冰箱作凉饮,清热祛火。

  ③丹参山楂酒

  材料:炒丹参30g、生山楂50g、白酒500g(以高度白酒为好)、蜂蜜适量。

  做法:将上二味药洗净后晾干,置于容器中,加白酒浸泡,密封,每日振摇数下浸泡15天即成,加入适量蜂蜜搅匀即可饮用。

一日1-2次,每次10-15g。

中医四季养生:夏季养生原则

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