【牛蒡丝瓜汤配料】

丝瓜300克、牛蒡半根、鸡蛋1个、瘦肉100克。

【牛蒡丝瓜汤做法】

1、丝瓜、牛蒡子洗净。丝瓜滚刀切、牛蒡切片备用。

2、瘦肉切丝。

3、锅内加入适量的水，煮沸后放入牛蒡及瘦肉，待瘦肉将熟时放入丝瓜。

4、待丝瓜彻底熟透，变软后，加入鸡蛋，搅拌出蛋花，加入盐适量调味即可。

【食用方法】

佐餐服用，每日一次。

【牛蒡丝瓜汤效用】

此汤有清热解毒、开胃生津的功效。

牛蒡疏散风热、透疹解毒的功效。

丝瓜清热祛暑的功效。

鸡蛋有滋阴润燥、养血安胎的功效。

瘦猪肉有补肾滋阴、润燥的功效。

【适宜节气】

芒种。

【适宜人群】

特禀体质人群。可见于接触性皮炎、皮肤过敏出现的湿疹等症。

【禁忌人群】

脾胃虚寒或肾阳虚弱者不宜多服。