合欢花蒸猪肝:清肝明目养肝

作者: 佚名 分类: 中医养生 发布时间: 2025-02-11 11:08

合欢花蒸猪肝:清肝明目养肝

      夜合枝头别有春,坐含风露入清晨,任他明月能想照,敛尽芳心不向人。

这是对合欢花的美赞。合欢花叶似含羞草,花如锦绣团,一树绿叶红花有似含羞的少女绽开的红唇,又如腼腆少女羞出之红晕。被定为澳大利亚国花的合欢花象征永远恩爱、两两相对,是夫妻好合的象征。您是否知道,合欢花还能解郁安神,能让眼睛重新绽放光彩?

人们常说,眼睛是心灵的窗子,一个人的内心世界有着多少欢乐和忧愁,一下就能从眼睛里流露出来。经常失眠的人,眼睛会无神;抑郁烦闷的人,眼睛也会忧郁而失去光彩。既然合欢花可以解郁安神,自然是能让那忧郁的眼睛重新绽放光彩了。不过,这仅仅是从合欢花带给人的神采上来说的。事实上,合欢还果真有着养眼护眼神的奇功效,可用来治疗眼疾。其中一个典型症状就是急性结膜炎,也就是平常说的红眼病。

患了急性结膜炎,通常会出现结膜充血和水肿,有异物感,痛痒难忍。众所周知,急性结膜炎是具有很强的传染性的,患者一般都是双眼先后发病,在早期的时候,会有双眼发红发烫,烧灼,怕光,就像眼睛里进了沙子一样有磨痛感,紧接着会出现眼睛红肿,眼眵多,流泪的情况。清晨醒来,分泌物会粘住眼皮而睁不开眼。

在祖国医学里,急性结膜炎属于“天行赤眼”的范畴,元代《世医得效方》里称为“天行赤目”,明代《审视瑶函》也称“天行赤热”。它的发生,多是由于风毒热邪侵犯到了眼睛;或者是肺胃积热的原因,身体内外毒邪,合力上攻于目而引起发病。除了眼睛不适,严重的患者也会有头痛、发热、鼻塞流涕等周身不适的症状。

那么合欢花为什么能够治疗急性结膜炎呢?虽说是毒邪侵犯到了眼睛,但也可以说明这时的眼睛,是处于一个比较弱的状态的,所以毒邪才会找上它。而想要养眼,就得先养肝。这是因为,中医有“肝开窍于目”的说法。肝的经络上联目系,视觉功能的正常与否,都有赖于肝气的疏泄和肝血的滋养。《灵枢》里也讲到“肝气通于目,肝和则目能辨五色矣”。还有就是,目以血为本,血是眼睛视觉活动最直接的物质基础,肝血的盛衰会直接影响于视觉功能状态。肝血充足,可以养目,看东西才会清晰明亮;肝血不足,目失所养,就会出现视物模糊了。可以说,眼睛更像是肝脏的窗户。肝主疏泄和肝藏血共同实现所谓的“肝受血而能视”。因此让眼睛得到滋养的最大前提,就要从养肝护肝着手。

而合欢花入肝经,能解郁忘忧,条达全身之气,养护肝脏的同时,又可以消风明目。

我们前面讲过,合欢花还有安眠的效果。按照子午流注的观点,良好的睡眠是养好肝血的一个重要条件。如果在23点之前进入睡眠状态,人体肝胆才会得到正常的修养,肝血得以及时回流。所以合欢花在安神助眠的无形之中,使眼睛也得以受益。

要说用合欢花来治急性结膜炎的方法,传统上都是配鸡肝、羊肝或猪肝,现在我就给您介绍一下合欢花蒸猪肝的做法。

取合欢花干品10克,要是新鲜的合欢花就要20~30克,猪肝100~150克。将合欢花在清水里稍洗一遍,放入盛有少许清水的碟中,浸泡4~6个小时。然后把猪肝切片,同放入碟中,加入少许食盐调味,放置蒸屉内隔水蒸熟。之后除了食用猪肝以外,还可以饮用碟子里的汤。每日1剂,连服7天。

这道食疗菜肴的功效,就是清肝明目,疏郁理气,养肝安神。里面用到猪肝,因为它味甘苦,性温,而且入肝经,补肝脏,可以养血、明目。其实不仅是用于急性结膜炎,对慢性结膜炎、视物模糊昏花或是失眠的症状,这道合欢花蒸猪肝同样是很好的选择。

》》编后语

合欢花含有合欢甙,鞣质,能解郁安神,理气开胃,活络止痛,用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷,失眠,健忘,风火眼,能安五脏,和心志,悦颜色,有较好的强身、镇静、安神、美容的作用,也是治疗神经衰弱的佳品。同时还具有清热解暑,养颜斑解酒等功效。

下面介绍一些合欢花的食用方法:

1、合欢花的泡法及喝法

合欢花可单泡,也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。取出4-6克合欢花用开水冲泡5-8分钟即可饮用。

2、合欢花粥

合欢花含有合欢甙,鞣质。《本草经》说:“合欢花能安五脏,和心志,悦颜色。”尤其对孕妇,有较好的强身、镇静、安神、美容的作用,也是治疗神经衰弱的佳 品。做时,取干合欢花30克(鲜者50克),粳米100克,红糖适量,加水500克,熬至粥稠即可,睡前温服。合欢花粥香甜可口,常用能安神、美容,使人 精力充沛,益寿延年。

常见的合欢花治疗配方:

a、心肾不交失眠:合欢花配合官桂、黄连、夜交藤煎服。

b、风火眼疾:合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服。

c、眼雾不明:合欢花和一朵云,进行泡酒服用。

d、打搕损疼痛:采用夜合花末,酒调服二钱匕。

e、腰脚疼痛:将夜合花四两,牛膝一两(去苗),红蓝花一两,石盐一两,杏仁半两(汤浸去皮,麸炒微黄),桂心一两一起上药捣罗为末,炼蜜和捣百余杵,丸如梧桐子大。每天一大早,以温酒下三十丸,晚饭前再服一次。

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

免费学中医