菘蓝[sōng lán]:叶根皆宝的田间青草
在古代,农家田畴间常栽一株青绿的草本,既可取叶染布,又能取根入药。唐代文人白居易曾在诗中写道:“染得青靛浓如墨,布衣村客尽成新。”这“青靛”便出自菘蓝。它不仅是传统的染料植物,更在医药史上留下了浓墨重彩的一笔。
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一、植物学特性
菘蓝隶属于十字花科菘蓝属,为二年生草本植物。别名大蓝、靛蓝草、蓝菜等。植株高可达30–90厘米,全株具白粉,被微毛。茎直立,上部分枝。叶互生,下部叶片长圆形至倒卵形,具短柄,边缘波状,上部叶片多抱茎,呈长椭圆形,色泽青绿。春季开花,花小而繁密,排列成总状花序,色泽淡黄,花瓣4枚,雄蕊6枚。果实为长角果,熟时呈紫黑色,含1粒种子。菘蓝原产我国北方,多栽培于河北、河南、山东等地,亦有野生于田边、山坡、路旁之地。由于其茎叶含有丰富的靛蓝素,自古就是重要的蓝色染料来源,农人常采收其叶,加工成蓝靛,用以染布、制墨。
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二、药用价值
菘蓝的根部入药,干燥后称为板蓝根;叶片加工所得的蓝靛,即青黛。其中以板蓝根最为人熟知,广泛应用于清热解毒、防治时疫。其味苦,性寒,归心、胃经。历代本草记载它“清热凉血,解毒利咽”,在温热病流行时尤为重用。
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功效与主治:
1. 清热解毒
板蓝根寒性较大,善于清解热毒,尤适用于温热病初起的发热、咽喉肿痛。常单用煎汤服,或与金银花、连翘同用,以增强清热解毒之效。
2. 凉血利咽
因热毒炽盛而导致的咽喉肿痛、口舌生疮,板蓝根常与牛蒡子、桔梗同用,既能清热凉血,又能利咽消肿。若配合大青叶,则对急性扁桃体炎、咽炎疗效更佳。
3. 疫疠温毒
自古有“板蓝根能解时疫之毒”之说。明清时期多次疫病流行,板蓝根常被用于预防和治疗温疫热毒。现代亦多用作流行性疾病的辅助预防。
4. 疮疡痄腮
板蓝根能解毒散结,对痄腮、痈疮肿毒等,常配蒲公英、紫花地丁同用,取其清热解毒、消肿散结之功。
应用举例:
咽喉肿痛:板蓝根15克,配牛蒡子、桔梗各10克,水煎服。
时疫初起:单用板蓝根30克,水煎服,或与金银花、连翘配伍。
痄腮腮肿:板蓝根20克,配蒲公英15克、紫花地丁15克,水煎服。
热毒发斑:板蓝根30克,配大青叶15克,凉血清热。
用法用量:
内服煎汤,常用量15–30克,鲜品可适当加大。亦可研末入丸散。外用则可捣烂敷患处,或煎水清洗。
注意事项:
板蓝根性寒,凡脾胃虚寒、食少便溏者慎用。体质虚弱、阴寒证患者亦不宜多服。若需长期使用,应遵医嘱,避免因过度清寒伤及阳气。
三、其他价值
菘蓝在我国染织史上具有重要地位。古时的“青靛”几乎都取自菘蓝叶,染出的布色泽深沉,耐洗不褪。至今,部分地区仍保留着用菘蓝制靛染布的传统工艺。此外,菘蓝植株生命力顽强,适应性强,亦被视作改良土壤的先锋植物。
现代药理研究发现,菘蓝含有靛玉红、靛蓝、异硫氰酸酯类等成分,具有抗菌、抗病毒、增强免疫功能的作用,与传统的“清热解毒、抗疫解毒”功效相吻合。

