补血补肾八宝粥

作者: 中医爱好者 分类: 中医养生 发布时间: 2014-04-24 06:54

  补血补肾八宝粥的做法

 

1、把主料都清洗干净,先把黑豆、红豆、绿豆、花生、红枣、核桃仁放到锅里加水熬煮,水开后煮到八分熟。

 

2、加入大米和黑芝麻继续熬煮,等大米快熟时,加入榆钱,煮到大米熟了就成了。

 

 

 

肾虚者宜吃下列食物:

 

芝麻

 

味甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。

 

粟米

 

又称谷子、稞子(就是我们所说的玉米)。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”

 

豇豆

 

又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。《本草纲目》曾这样记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精。”

 

 

 

淡菜

 

有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。

 

栗子 (潮汕话就是“猴六”。(*^__^*) )

 

性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说:“生食之,甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”

 

山药

 

性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。如明·李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。”《本草正》亦载:“山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《本草经读》还说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。”所以,凡肾虚之人,宜常食之。

 

枸杞子

 

性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜。如《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说:“枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品。”

 

PS:(一般黑色的食物都是可以补肾的)

 

常用补肾补血食谱

 

黑木耳红枣补血汤

 

材料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。

 

做法:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。

 

吃法:月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用,每天吃或隔天食用都可以。

 

桂圆莲子汤

 

做法:将桂圆二十个、莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。

 

功用:健脾、安神、养血。

 

龙眼粥

 

做法:龙眼肉十五克、红枣十枚、粳(jing)米{就是东北大米,其实一般米业可以,只是效果逊了点}五十克,一起熬煮成粥。

 

功用:养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者

 

 

 

猪肝汤

 

做法:猪乾洗净,切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用。

 

功用:补血。(猪肝有补血健脾,养肝明目的功效,猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体对它的吸收利用率也很高,是天然的补血妙品。用于贫血、头晕、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有良好效果)

 

 

 

烹饪特别提示:烹饪时不宜吵得太嫩,否则有毒物质就会残留在其中,可能诱发癌症,白血病。因此烹饪前一定要将猪肝在清水中浸泡30分钟以上,以去除毒素。

 

新鲜的猪肝呈褐色或紫色,用手按压坚实有弹性,有光泽无腥臭异味。

 

PS:猪肝虽然是最理想的补血佳品,但服用维生素C的人,高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者就应少食或者是不食。

 

 

 

花生衣红枣汁

 

来源:民间方

 

原料:花生(米)100克,干红枣50克,红糖适量

 

制作:

 

1.花生米温水泡半小时,取皮。

 

2. 干红枣洗净后温水泡发,与花生米皮同放铝锅内,倒入泡花生米水,加清 水适量,小火煎半小时,捞出花生衣,加适量红糖即成。

 

用法:每日3次,饮汁并吃枣。

 

功效:养血补血。适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、 恶性盆血。

 

⑥红枣水,用20来颗红枣煲水喝,有点甜甜的,一天喝很多次也没关系,又简单。

 

 

 

⑦常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。(红糖就是乌糖)

 

⑧ 红枣煲水,水开后放红塘,煮一下,最后放鸡蛋就好了

 

⑨ 黑木耳+冰糖,蒸着吃,很补血的

 

⑩ 赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤

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